アジアンショップで葉物野菜を安く購入できることを知ってから、『肉野菜炒め』的なお料理が増えてきた。
オーストラリア人でありながら味噌や醤油味が好きなカレが喜んでくれるので、助かるわ（笑）
ケトン体ダイエットの朝食・５８日目
生姜紅茶
ケトン体ダイエットの昼食・５８日目
メニュー
豚肉と空心菜のオイスターソース炒め
使用食材とレシピ
豚ロース 空心菜 レッドピーマン 玉ネギ ニンニク 生姜 オイスターソース 醤油 白ワイン はちみつ オリーブオイル
オイスターソース炒めのタレ
オイスターソース・醤油各大さじ１ 白ワイン大さじ２ はちみつ小さじ１
オイスターソース・醤油各大さじ１ 白ワイン大さじ２ はちみつ小さじ１
一般的には、オイスターソース・醤油・みりん・酒・砂糖がベースですが、糖質を控えるためにみりんと酒を使わず、ミネラルの多いはちみつでコクを出してみました。
以前は、糖質量を気にしてはちみつもできるだけ使わないようにしていたけれど、はちみつはミネラル分が多いので利用すべき！的なアドバイスをもらったので、使用量が増えた（笑）
ケトン体ダイエットの夕食・５８日目
メニュー
サーモンステーキ（ハーブ味）
ズッキーニとトマトの煮びたし
使用食材とレシピ
サーモンフィレ（味付き） オリーブオイル
ズッキーニ トマト 玉ネギ モッツァレラチーズ ニンニク オリーブオイル 自然塩 ブラックペッパー ミックスハーブ バルサミコ酢
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