ケトン体ダイエットでがん治療に挑戦・80日目

ケトン体ダイエット
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今回の満月は夜明け前の4:13だったようです。

こちらの時刻で5:15、窓から差し込む月の光がまぶしくて目が覚めた。

まさに、満月を迎えた瞬間じゃない!?

すごい、パワーを感じる朝。

暗闇を照らしてくれるお月さまに感謝。

 

ケトン体ダイエットの朝食・80日目

生姜紅茶

 

ケトン体ダイエットの昼食・80日目

メニュー

ローストラム(先日の残り)

コールスローとゆで卵のサラダ

 

使用食材とレシピ

ラム肉(味付き)

コールスロー(作りおき) ゆで卵 レッドピーマン マヨネーズ 酢 ブラックペッパー

コールスロー
キャベツとニンジンを千切りにして塩もみ、20分ほど置いて水気を絞る。
オリーブオイル大さじ1 酢大さじ1 マスタード小さじ1 摺りゴマ大さじ2 とあわせる

 

ケトン体ダイエットの夕食・80日目

白和えが食べたーい!って1週間くらい前からずっと思っていたので、今日お豆腐を購入できて満足

すりこ木とかゴマすり器などはないので、煎ったゴマをワックスペーパーで包んで瓶の底でグリグリつぶす。

このひと手間が、おいしくしてくれるんだよねー!

メニュー

ローストビーフ

小松菜とニンジンの白和え

使用食材とレシピ

ローストビーフ
下味をつけた牛肩ロース(自然塩 ブラックペッパー ニンニク)を糸で縛ってフライパンで焦げ目をつけ、200℃に熱したオーブンで20分。
漬けダレ(玉ネギスライス1個分 レモンスライス1/2個分 醤油1カップ 白ワイン1/2カップ レモン汁1/2カップ はちみつ小さじ2)に漬けて半日置く。
半日漬けたら、漬けダレから出してラップに包んで保存。
小松菜 ニンジン 豆腐 味噌 醤油 はちみつ ゴマ
白和え
小松菜と刻んだニンジンをさっと湯通し。
豆腐1/2丁はキッチンペーパーに包んで30分ほど水切りをし、味噌大さじ1/2 醤油大さじ1 はちみつ小さじ1/2 摺りゴマ大さじ2 と合わせて野菜と和える。
白和え、おいしい♥ 
多めに入れた摺りゴマの香ばしさがたまらない

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