ケトン体ダイエットでがん治療に挑戦・33日目

ケトン体ダイエット

Facebook や Instagram を開くと、飲食店経営のおともだちがテイクアウトメニューに切り替えてがんばっている姿が見える。

『止まない雨はない』

みんなの心がちょっとでも『ほっ』とできるように私ができることは・・・?って思って、きれいな海の画像をお届けしています。

Mainbeach Goldcoast Australia 今日の海2020/04/20

下を向いてばかりいないで、いまできることをやろう!

ケトン体ダイエットの朝食・33日目

生姜紅茶

 

ケトン体ダイエットの昼食・33日目

メニュー

エビオムレツ・サルサソース

アボカドとトマトのサラダ

使用食材とレシピ

シュリンプ(昨日の残り)ニンニク 玉ネギ ピーマン オリーブオイル ドライトマト フェタチーズ 卵 自然塩 ブラックペッパー

砂糖が使えないので、玉ネギを時間かけてじっくり炒めることで、甘みと風味を出します。

サルサソースは数日もつので、作りおきを使用。

サルサソース
玉ネギ1/4個 ニンニク1片 トマト1/2個 レモン汁1/2個分 とうがらし 自然塩 ブラックペッパー をミキサーでかくはん

アボカド トマト ブラックオリーブ レタス バルサミコ酢

 

ケトン体ダイエットの夕食・33日目

漁師さんから直買いしたおいしいエビで作ってみたかった、辛くて酸っぱいエビのスープ、『トムヤムクン』

いろいろレシピを調べたところ、トムヤムクン・ペーストがなくてもできるんじゃない?って思って作ってみたら、似たようなスープができたよ!

メニュー

トムヤムクンもどき(笑)

使用食材とレシピ

シュリンプ エビ殻スープ(昨日の残り) トマト セロリの葉 わけぎ マッシュルーム ニンニク 玉ネギ ココナッツオイル スキムミルクパウダー とうがらし レモン 味噌 生姜

トムヤムクンもどき
・ココナッツオイルとニンニク2片、とうがらしをあたため、玉ネギのスライスを加えてじっくり炒めたら、エビ殻スープ400㏄とスキムミルクパウダー1/2カップを加えてブレンダーへ。
・ココナッツオイルでマッシュルーム・わけぎ・セロリの葉を炒め、のスープを加えてなじませる。
・味噌大さじ1を溶かし入れてレモン汁1個分も加えたら、最後にシュリンプとトマトを入れてあたため、仕上げにおろし生姜を。
漁師さんから買うシュリンプはすでに茹でられているので、火を入れすぎると硬くなってしまうから、あたためる程度に仕上げました。
辛くて酸っぱくてクリーミー、おいしい~
また作ろうっと。

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