ケトン体ダイエットでがん治療に挑戦・88日目

ケトン体ダイエット

朝から雨。

雨が止んだらビーチウォークに出かけようねって言っていたけれど、止まない・・・

まあ、私はメールとか引き続き特別給付金についてのリサーチとかがゆっくりできるので、雨にいただいた貴重な時間をパソコンとともに過ごす朝。

 

ランチの後急に、『本物のコーヒーを淹れるツールを買いに行こう!』って言いだしてショッピングモールへお出かけ。

コーヒーショップを営む私はちゃんとしたコーヒーが好きなのだけれど、インスタントコーヒーのミルクミックスを愛するカレには私の欲求は理解できない、と思っていたけれど。。。

帰国をあきらめてオーストラリア滞在を延長した私が、連日パソコンに向かって(たぶん)険しい顔つきをしているので、ちょっと気を使ってくれているらしい(笑)

 

でもね、オーストラリアではドリップコーヒーというものを見たことがないの。

ドリップカップとかペーパーフィルターとか、スーパーでも見かけない。

日本だったら、100円ショップでも売っているようなプラスチックのドリップカップとペーパーフィルターがあればちゃんとしたコーヒーが淹れられるのに、オーストラリアにはそういう文化がないらしい。

まあ、もともとイギリスの植民地だったからティータイムの文化は紅茶だし、その後イタリアから入ってきたコーヒー文化はエスプレッソだからねー。

カフェはたくさんあるのでカプチーノとかロングブラックは飲めるけど、お家でドリップコーヒーっていう文化は見当たらない。

で、直火式エスプレッソマシーンを購入。

2020年6月14日

ああこれで、ちゃんとしたコーヒーがお家でも楽しめる!

ありがとう(*´▽`*)

 

ケトン体ダイエットの朝食・88日目

生姜紅茶

 

ケトン体ダイエットの昼食・88日目

朝から降り続く雨が止まず、肌寒いのでスープ。

寒い日には、ニンニク・生姜・とうがらし。 その威力はすばらしい!

メニュー

味噌ポタージュ

使用食材とレシピ

ニンニク 生姜 とうがらし オリーブオイル 長ネギ セロリ ニンジン マッシュルーム エビ殻スープ(ストック) スキムミルクパウダー

焼豚(先日の残り) 卵 味噌

 

ケトン体ダイエットの夕食・88日目

味噌漬けって、肉を柔らかくしてくれるし風味抜群だし、サイコー♡

でも、お肉に疲れた私はサラダのみで。。。

メニュー

豚肉の味噌漬け焼き

セロリのラぺ

アボカドとトマトのサラダ

 

使用食材とレシピ

豚肩ロース(下味:味噌 醤油 はちみつ 白ワイン ニンニク 生姜)

セロリのラぺ
セロリ2本とニンジン1/3本は千切りして塩もみ、セロリの葉っぱ部分は軽く湯通ししてみじん切り。
塩もみ後、水気を絞ったセロリ・ニンジンと、オリーブオイル大さじ1 酢大さじ2 はちみつ小さじ1 アーモンドクラッシュ大さじ と合わせる。
アボカド トマト ブロッコリー 自然塩 ブラックペッパー バルサミコ酢 ココナッツオイル

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