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『止まない雨はない』
みんなの心がちょっとでも『ほっ』とできるように私ができることは・・・?って思って、きれいな海の画像をお届けしています。
下を向いてばかりいないで、いまできることをやろう!
ケトン体ダイエットの朝食・33日目
生姜紅茶
ケトン体ダイエットの昼食・33日目
メニュー
エビオムレツ・サルサソース
アボカドとトマトのサラダ
使用食材とレシピ
シュリンプ(昨日の残り)ニンニク 玉ネギ ピーマン オリーブオイル ドライトマト フェタチーズ 卵 自然塩 ブラックペッパー
※砂糖が使えないので、玉ネギを時間かけてじっくり炒めることで、甘みと風味を出します。
サルサソースは数日もつので、作りおきを使用。
サルサソース
玉ネギ1/4個 ニンニク1片 トマト1/2個 レモン汁1/2個分 とうがらし 自然塩 ブラックペッパー をミキサーでかくはん
玉ネギ1/4個 ニンニク1片 トマト1/2個 レモン汁1/2個分 とうがらし 自然塩 ブラックペッパー をミキサーでかくはん
アボカド トマト ブラックオリーブ レタス バルサミコ酢
ケトン体ダイエットの夕食・33日目
漁師さんから直買いしたおいしいエビで作ってみたかった、辛くて酸っぱいエビのスープ、『トムヤムクン』
いろいろレシピを調べたところ、トムヤムクン・ペーストがなくてもできるんじゃない?って思って作ってみたら、似たようなスープができたよ!
メニュー
トムヤムクンもどき(笑)
使用食材とレシピ
シュリンプ エビ殻スープ(昨日の残り) トマト セロリの葉 わけぎ マッシュルーム ニンニク 玉ネギ ココナッツオイル スキムミルクパウダー とうがらし レモン 味噌 生姜
トムヤムクンもどき
1・ココナッツオイルとニンニク2片、とうがらしをあたため、玉ネギのスライスを加えてじっくり炒めたら、エビ殻スープ400㏄とスキムミルクパウダー1/2カップを加えてブレンダーへ。
2・ココナッツオイルでマッシュルーム・わけぎ・セロリの葉を炒め、1のスープを加えてなじませる。
3・味噌大さじ1を溶かし入れてレモン汁1個分も加えたら、最後にシュリンプとトマトを入れてあたため、仕上げにおろし生姜を。
1・ココナッツオイルとニンニク2片、とうがらしをあたため、玉ネギのスライスを加えてじっくり炒めたら、エビ殻スープ400㏄とスキムミルクパウダー1/2カップを加えてブレンダーへ。
2・ココナッツオイルでマッシュルーム・わけぎ・セロリの葉を炒め、1のスープを加えてなじませる。
3・味噌大さじ1を溶かし入れてレモン汁1個分も加えたら、最後にシュリンプとトマトを入れてあたため、仕上げにおろし生姜を。
漁師さんから買うシュリンプはすでに茹でられているので、火を入れすぎると硬くなってしまうから、あたためる程度に仕上げました。
辛くて酸っぱくてクリーミー、おいしい~♡
また作ろうっと。
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