ケトン体ダイエットでがん治療に挑戦・８２日目

ケトン体ダイエット

2020.06.082020.06.12

先日の、ペットスキャンと血液検査の結果が出た。

肺と内腿と腰に転移していたがんは、大きくなっていた・・・

ショック・・・

糖質制限食を約3ヶ月続けて、体重10キロ落として、血圧も下がったのに、がんは大きくなっていた。

本人は、この数年間で最も体調がいいと言っているのに。。。

今日はドクターと面会して話し、化学治療を受ける方向になったらしい。

リニューアルしたヨットで、来週にはセーリングに向けて出発するはずだったけど、それも延期。

抗がん剤による化学治療で、頭髪が落ちたり、疲労感が大きくなったりするのはわかっている。

そもそもアタシ、抗がん剤治療を受けるのが不安だからそばにいてほしいって言われて来たんだった・・・コロナ騒動で抗がん剤治療が延期になっていたけど。

ビザも切れるし、帰国のためにやっと予約できたフライトは1週間後。

私がいなくなると同時に治療が始まる。

大丈夫かなぁ・・・

そんな気持ちで過ごした黄昏タイムは、やさしい色合いだった。。。

ケトン体ダイエットの朝食・８２日目

久しぶりのエビ。

お肉に疲れちゃったし、鶏肉料理も魚料理も反対されたので、フィッシュマーケットにてエビの購入をリクエスト。

シュリンプ

アボカド　トマト　セロリ　モッツァレラチーズ　自然塩　ブラックペッパー　オリーブオイル　バルサミコ酢

少しでも気持ちを上げるために、大好きなマッシュドカリフラワーを作ってみた（笑）

ローストポーク
豚肩ロースにニンニク・生姜・自然塩・ブラックペッパー・ミックスハーブを刷り込み、糸で縛ってラップに包み、半日置く。
フライパンで外側に焦げ目をつけたらアルミホイルに包み、120℃に熱したオーブンで40分焼く。

マッシュドカリフラワー
カリフラワー半房を塩茹でし、カッテージチーズ・ブラックペッパーと一緒にミキサーでかくはん。

ズッキーニのアンチョビソテー
輪切りにして塩を振り、水分をふき取る。
フライパンにオリーブオイルを熱し、ズッキーニに焦げ目がついたらアンチョビを加えて味をなじませる。